2017年7月3日上午，在经济与管理学院买璐璐、乔竹两位辅导员的带领下，暑期社会实践杏花酒队的10名队员整装待发，迎着朝阳汾酒集团以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务，是全国“AAAA”级工业旅游示范点和全国酒文化学术活动基地。汾酒历史悠久，文化源远流长，和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源，一脉相承。汾酒历史文化底蕴深厚，是汾酒的核心竞争优势之一。杏花村汾酒酿造作坊遗址是全国重点文物保护单位，并已入选世界遗产预备名录，汾酒酿造技艺是首批国家级非物质文化遗产，并已进入申报世界文化遗产预备名录。 汾酒集团作为最响亮的“山西名片”，携非物质文化遗产汾酒古法酿造工艺亮相第十届中博会。
中午到达目的地后，简单的休整之后，下午对汾阳市民进行街头随访，探寻当地居民对汾酒集团的了解与认知。向居民了解汾酒集团对他们的生活经济的影响，再与汾酒杏花村的附近村民作对比，从多方面分析汾酒集团对不同生活环境的群众所造成的影响。
居民采访结束后，我们便集合到一起，总结下午各小组成员的采访结果，对其加以分析研究，小组各成员纷纷各抒己见，交流自己的采访心得成果。随后，经过一下午的具体操作，找出策划中不符合实际操作的部分，再次进行详细的行程计划及探讨相关计划的准备工作，确保在有限的时间内更好的完成预期目标，实现效率最大化。并且仔细了解相关内容，细究实践调研细节。
云帆起航，杏花酒香。把酒临风何所惧，一路风尘一路歌。
作者（文/李妍 摄影/渠杨）
