中北大学2014年暑期“三下乡”社会实践活动
共青团中北大学委员会
调研山西梨花春酿酒集团
——记信息与通信工程学院“梦想启航队”梨花春之行
山西梨花春酿酒集团为世界白酒500强，国家非物质文化遗产，山西省第二大酿酒企业，几十年来一直致力于科技创新，打造名牌产品，“梨花春”品牌已成为中国驰名商标。7月10日的“梦想启航队”在田书记的带领下了解了梨花春白酒的酿造过程以及销售渠道。
首先，高级品酒师孙经理带队员们进入了梨花春清香型大曲酒车间，一入门便有数千个地缸映入眼帘，队员们都惊呆了，观摩之后，队员们了解到这个车间占地十余亩，拥有地缸3163个，这些设备配合了“清蒸清渣，地窖发酵，清蒸二次清”的汾酒工艺特点，保证了酿酒的顺利进行。之后，孙经理给队员们简单介绍了他们的企业精神，即“增强惠民实效，保障和谐稳定，稳增长促和谐，惠民生保稳定，抓发展惠民生，促和谐夯基础”，短短几十字，展现了梨花春集团人的奋斗理念，体现了成功企业该具备的优秀品质，而他们充分发挥环境优势，致力打造绿色生态国家优质白酒基地的奋斗目标更是体现了当今企业优先注重生态发展的趋势，让我们受益匪浅。最后孙经理还特地为队员们为此行题了字，鼓励大学生多来相关企业参观，多做宣传，发扬创新创业精神，多为国家做贡献。
通过一天的学习，队员们震撼于白酒制造的神奇，折服于梨花春集团的企业精神，也认识到要想做出一番大事业，必须有自己的奋斗精神和目标，有明确的指导思想和行事准则，同时，梨花春酒业不仅仅是应县的一大支柱产业，更是中华传统工艺的体现，作为新世纪的大学生，有责任有义务去将她的文化传承下去。
编 审：刘玉巍
编 辑：王剑南 尹力渊 王波 白龙 金必环
地 址: 山西•太原•中北大学团委 030051
网 址：http://youth.nuc.edu.cn
电 话：0351-3922042
