中北大学2014年暑期“三下乡”社会实践活动
共青团中北大学委员会
看企业发展，品人生之酒
——探寻清徐地方传统经济发展之道
现在是2014年7月4日上午8点，中北大学化工与环境学院“逐光”实践队在常庄村口等待着早班车的到来。天空的暗淡灰暗始终无法压抑队员们阳光的脸庞。在经历了大约一个小时的漫长等待后，大家踏上了走向葡萄酒厂基地——清徐县马峪乡仁义村的乘车之旅 ，并在当地团乡委书记的带领下找到马裕葡萄酒董事长王老先生，开始参观并了解马裕葡萄酒厂的历史和发展。
“酒品人品大家品，品酒品人品和谐”，这是进入公司后撞入眼球的第一张条幅，也是引领整个公司风气、树立对外形象的厂训，在王老先生的热情欢迎和耐心引导下，大家参观了公司厂史陈列厅，从公司的起源历史到现在的发展现状，从品种的单一性到现在的产品多样化，它不仅记录了企业的发展，更侧面反映中国地方企业历经时代的变化，正一步步走向成熟——从以前落后的依靠农耕工具的小规模生产，到现在基本实现机械化酿造。在1949年首届中国人民政治协商会议上，马裕葡萄酒更是当之无愧成为国会用酒。
在葡萄酒酿造加工基地里，红葡萄酒、干红葡萄酒、炼白葡萄酒、马裕葡萄酒和白酒琳琅满目，其中马裕炼白葡萄酒作为马裕特色酒脱颖而出。炼白葡萄酒的酿造过程包括种植采摘新鲜葡萄、去枝去果梗、破碎制汁、熬炼浓缩葡萄汁的营养精华、橡木桶中发酵藏酿、澄清过滤六道工序。
最后，王老先生在公司会议室为队员们解答有关葡萄酒生产、酒厂管理模式、公司发展前景等诸多疑惑，从企业文化到做人理念，从产品质量到生态管理，王老为我们呈现了一个中小企业所必需的稳定力和生命力，也确定了一个企业应当承担对区域经济和地方政策的神圣责任。
编 审：刘玉巍
编 辑：张淘淘 尹力渊 王波 白龙 金必环
地 址: 山西•太原•中北大学团委 030051
网 址：http://youth.nuc.edu.cn
电 话：0351-3922042
