中北大学2013年暑期“三下乡”社会实践
共青团中北大学委员会
猫耳朵是晋中、晋北等地区流行的一种风味面食，它是由白面、荞麦面等和好后，切成小块，用大拇指在案板上一捻而成。因形如猫耳，且由于晋语本名令外地人感到生涩难懂，被人称为“猫耳朵”。
2013年7月2日中午，中北大学致知于行服务队在当地村民的指导下，参与到“猫耳朵”的制作过程中，体验农家生活，了解当地民俗。队员的热情都很高，大家都争先恐后地抢着干活儿。阿姨先拿出了面团，在案板上几番按揉后擀成面饼，然后切成条。阿姨将条状的面团分发给大家，让大家揉成细条并切成一粒一粒的小方块，将一粒粒的小方块捏成了一个个类似猫耳朵的样子，队员们脸上都露出了开心的笑容。
终于等到要猫耳朵下锅的时候了，只见一片片猫耳朵在锅里翻滚，散发出阵阵的香味。阿姨还给我们做了西红柿鸡蛋的汤汁，让早已垂涎三尺的队员们兴奋不已。色泽白嫩的猫耳朵出锅后，大家一拥而上。一碗碗猫耳朵饱含了大家辛勤的汗水，都吃得酣畅淋漓。
这是实践队下乡以来第一次与农家阿姨一起做饭，不仅让队员们体验到团队合作的力量，而且也给实践生活留下了一段美好的回忆。同时，队员们感受到，劳动是辛苦的，但劳动是快乐而伟大的，大家深刻地体验到了阿姨每天做饭的辛劳，大家都满怀感激之情，向阿姨致敬。
编 审：刘玉巍
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