中北大学2012年暑期“三下乡”社会实践
实践传真
共青团中北大学委员会 2012年6月28日
6月28日上午9点左右，中北大学“致知于行”青春志愿服务队来到柳林县明清街走访民间艺人，探寻非物质文化遗产。
在一座古老的民宅前，实践队员们发现有很多群众排成一条长长的队伍，经过寻问得知大家在购买当地有名的小吃——芝麻饼。
有名小吃——芝麻饼
芝麻饼制作工艺是柳林县的市级非物质文化遗产保护项目之一，现在已经采取了相关的保护措施。手工艺人康师傅康师傅为大家详细地介绍了芝麻饼的制作原料、制作方法等，让我们惊叹于民间普通人民的非凡智慧。康师傅家制作芝麻饼工艺已经传承了四代。在这里，由于人们习惯吃芝麻饼，销路很好。但是，康师傅也表示了担忧：作为祖家制作芝麻饼的第四代传人，也面临着技艺断层的困惑，儿孙们已经念书或外出打工，寻找其他发展空间。
队员们与康师傅的合影
我们希望康师傅的芝麻饼生意越做越大生意越来越好，芝麻饼工艺发展越来越精湛，我国的非物质文化遗产能够源远流长，愈加博大精深。作为青年学生，我们为祖传技艺的发展现状而感到担忧，也希望能有更多的人能够加入到类似非物质文化遗产的传承进程中，为非物质文化遗产的保护做出自己的贡献。
编 审：杨晓东
编 辑：杨晓蓉 付 兰 杨 洁 张小荣
地 址: 山西•太原•中北大学团委 030051
网 址：http://youth.nuc.edu.cn
电 话：0351-3922042
